Sobre Dos Ruedas

En Gijón y Avilés cada vez más miradas interesadas se vuelven hacia un medio de transporte con unos cuantos años: la bici. La infraestructura para disfrutarla aún está por definirse aunque todo apunta a que lo conseguirá, como ya lo ha logrado en otros países europeos; sobre todo en Alemania, Suiza y Holanda.
Allí consideran que la bicicleta es el medio de transporte más sano, barato y menos contaminante. En Alemania vi a ejecutivos encorbatados salir del trabajo con una funda de cuyo interior sacaban una bici plegable que en minutos ya estaba lista para utilizar.
Los carriles bici son terrenos vedados al resto de viandantes y a los coches. Los defienden con fiereza; si te descuidas te atropellan a ritmo de amenazante campanilleo, lo que demuestra eso de que no hay que tener miedo del arma, sino de la mano que empuña el arma.
En India y China en cambio nunca la han abandonado y es además su principal medio de transporte. Míticas son esas escenas que vemos en el telediario de cientos de personas en bici en las grandes ciudades, con la mascarilla puesta por la contaminación de fábricas y vehículos, que menos mal que son minoría. En algunos sitios el tráfico es tan intenso y tan diverso, que lo único que se te ocurre es que en cuestión de accidentes no pasa nada para lo que tenía que pasar. La mayor concentración de bicicletas que vi en mi vida, fue en Cantón, en una zona empresarial. Todas apiñadas con su correspondiente cadena y candado, sin espacios, una contra otra. Algunas echas polvo y con los candados relucientes; parece mentira que alguien tuviera interés en apropiarse de aquellas 'joyas' llenas de herrumbre. Estaba claro que no podían permitirse comprar algo mejor.
Quizás una de las razones para ir más lentos en cuestiones bicicleteras en Asturias es el clima. Porque lo de llover y granizar, y esos vientos de no sé cuantos kilómetros por hora que nos visitan cariñosamente todos los inviernos, nos hacen pensar a más de uno que las bicicletas son para disfrutarlas en el verano.
26/6/2010 Publicado en LA VOZ DE AVILÉS María José Rosete Fernández.

Peregrinos

Desde que se popularizó lo del año Jacobeo más y más gente hace el camino de Santiago. Unos por una promesa, otros por la aventura, otros como reto: pero lo que es cierto es que todos guardan después una bonita experiencia en la maleta de los recuerdos.
Se ha convertido -simbolizado en la codiciada concha del peregrino- en la experiencia que por lo menos una vez en la vida hay que protagonizar, no importa la lengua en la que hables, ni la religión que practiques. El verano, por cuestiones de clima y vacaciones, es la época favorita para el peregrinaje. La gente se relaja, olvida el asfalto y el camino significa algo más que contacto directo con la naturaleza, significa conocerse un poquito más a sí mismo y la oportunidad de conocer otros pequeños universos representados por todos los demás compañeros desconocidos del camino.
Además este 2010 toca año Jacobeo, el 25 de julio es domingo. Para los que sienten que tienen que realizar el camino en esta fecha señalada es el momento de animarse, aunque precisamente por eso la cantidad de humanidad que lo emprenderá, hará que los albergues estén saturados. El próximo será ya para el 2021.
Hay varios itinerarios para realizar el camino de Santiago. Si se hiciese varias veces lo ideal sería por una ruta distinta cada vez porque todas tienen su encanto. Hay que reconocer que uno de los más atractivos pasa por la costa de Asturias y por lo tanto por Avilés, según se puede apreciar en la página del Gobierno del Principado. El camino entra en nuestra ciudad a través de San Vicente de Trasona y entre sus atractivos se destaca la Iglesia de Santo Tomás, de Sabugo viejo, San Francisco y la de los Padres. En años sucesivos y precisamente frente a esta última iglesia, probablemente los peregrinos encontrarán el museo de la historia urbana de Avilés, dónde conocerán los orígenes de la ciudad incluso antes del otorgamiento del fuero por parte de Alfonso VI. Una razón más para que Avilés quede en el recuerdo de todo aquel que disfrute de su hospitalidad.
19-06-2010 Publicado en LA VOZ DE AVILÉS. María José Rosete Fernández

Ovejas Trasquiladas

Original lo del primer concurso de tosquila tradicional de ovejas xaldas en Carreño. La iniciativa partió de la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos. A parte de lo vistoso del espectáculo y lo fresquitos que se quedan los animales para afrontar el verano (así saltarán más ligeras en nuestra imaginación cuando no podamos dormir), me recordó una película sobre los ovejeros de Australia, en la que Robert Mitchum consigue trabajo en una granja y hasta hace carreras de 'peladura' de ovejas. Estoy segura de que el actor no había visto hasta entonces tantos de estos animalitos juntos.
Las ovejas han sido últimamente objeto de estudio por su peligrosidad. No porque muerdan como los camellos o escupan como las llamas. Son peligrosas para el medioambiente según las investigaciones, por sus eructos. El metano producido por el ganado ovino y vacuno es uno de los gases que provocan el efecto invernadero. En Australia en concreto, se calcula que pululan por sus tierras unos 80 millones de ovejas. Resumiendo; intentan encontrar o 'fabricar' genéticamente una raza de oveja que eructe menos. Canadá hace unos años también realizó investigaciones para reducir la producción de metano por parte de su ganado vacuno. Al parecer, nosotros y nuestros coches no somos nada en comparación con los 'malos aires' de las ovejitas. Vivir para ver.
Y con el verano cada vez es más común además de trasquilar ovejas, cortar el pelo a los perros. Perdonen mi ignorancia, pero hay razas que no sé cómo se las arreglaban hasta que su amante compañero, el ser humano, le dio por inventar eso de la peluquería canina. Me refiero a esos que llevan por delante de los ojos y parte del hocico una abundante mata de pelos.
La que se dedica ahora a promocionar sus artículos para canes, es, quién lo diría, la mujer 10, Bo Dereck, que tiene una línea de productos que abarca desde el champú hasta perfume. Lo que no sé, es como indican los perros su fragancia preferida ¿se sabrá por el número de veces que mueven la cola?
13/6/2010 Publicado en LA VOZ DE AVILÉS María José Rosete Fernández

Reparto De Manzanas

Llega de nuevo el tiempo de las fiestas veraniegas, el reinado de la sidra entra en su apogeo y las delicias típicas culinarias asoman enmarcadas por las ferias del queso y del vino en Avilés y del bollo preñao del Martes de Campo en Oviedo. Es tiempo de arroz con leche, frixuelos y otras maravillas que están dispuestas a tentarnos y hacernos romper la dieta - y la verdad es que con semejantes tentaciones nos vamos a dejar -.
La cantidad de gente que acudió a estas fiestas da una idea de lo que queremos divertirnos tras esta tormenta de crisis que parece que no nos abandona por más que lo intentemos.
A una tarta de queso tradicional hecha con buen material, no hay quien se resista. Y al arroz con leche requemado con su azúcar y canela, tampoco. Sobre todo si se tuvo la experiencia de probar uno de esos postres envasados y precintados, en los que la leche va por un lado y los arroces flotan náufragos por el otro. Por si no se ha notado aún, soy fanática de los postres y siempre les reservo un sitio de honor.
La Asociación de Vecinos de Versalles, conocedora del portentoso poder de lo culinario, usó como munición los frixuelos para tratar de convencer a los fumadores de que cambiasen sus hábitos en el Día Mundial sin Tabaco. A frixuelo por cigarrillo, los fumadores salieron ganando con el intercambio. No sé si todos los que entregaron un cigarrillo serían fumadores. En otras partes, a lo largo y ancho de toda Asturias, la moneda de cambio fue una manzana. Sin embargo, estoy segura de que los frixuelos tuvieron mayor reconocimiento.
Y que conste que no le quito méritos a la manzana; es famosa por todo lo que se puede hacer con ella, una materia prima que se cuece, se fríe, se asa, se convierte en sidra.
Hasta cuando cae del árbol da buenas ideas, como le pasó a Newton. Y precisamente por eso, la Nasa se llevó un trozo de manzano de paseo por el espacio, en concreto de ese cuya manzana inspiró al físico. Es la manera que tuvo la Royal Society británica, de celebrar su 350 aniversario.
5/6/2010 Publicado en LA VOZ DE AVILÉS María José Rosete Fernández